Cette année encore, Odellia s’invite à vos célébrations de fin d’année !
Les fêtes sont un moment de convivialité, de joie et de magie, indissociable du plaisir gustatif et des réjouissances de la table. C’est pourquoi, tout au long du mois de Décembre, Odellia vous proposera des plats gourmands aux saveurs festives.
Pour vous accompagner, nous avons sélectionné des mets de choix : du cerf, de la canette, du kangourou, des coquilles St-Jacques, … Nous avons recherché les accompagnements qui les magnifieront au mieux : des sauces « cuvées » (au
Sauternes), des associations sucré-salé (sauce à la groseille), … ainsi que des garnitures gourmandes et généreuses. Et bien d’autres surprises !
Pour vous ouvrir l’appétit, vous retrouverez les immanquables pâtés et ballotines. Et comme un repas festif ne se finit jamais sans une lichouserie, nous espérons ravir vos papilles avec notre sélection de gâteaux et entremets des fêtes.
D’ici là, Odellia a le plaisir de vous présenter ses 4 repas de fêtes de Noël et du Nouvel An.
Mercredi 24 décembre 2025 – Menu « Réveillon de Noël »
- Ballotine de volaille aux raisins
- Civet de daim sauce poivrade des fêtes
- Tagliatelles et ses champignons forestiers
- Entremet fraisier
Jeudi 25 décembre 2025 – Menu « Noël »
- Feuilleté de saumon à l’oseille
- Dinde de Noël de Suzanne
- Gratin dauphinois et son fagot de haricots verts
- Tomme de Savoie et ses fruits secs
- Entremet fraisier
Mercredi 31 décembre 2025 – Menu « Réveillon de la St-Sylvestre »
- Coquille St Jacques à la bretonne
- Poisson blanc et sa feuille de lard en douceur de cidre
- Riz sauvage et son chou rouge épicé
- Forêt noire
Jeudi 1er janvier 2026 – Menu « Nouvel An »
- Pâté en croûte Richelieu
- Suprême de poulet aigre-doux à l’orange
- Pommes grenailles et ses carottes rôties
- Morbier et sa confiture de poire
- Entremet mangue fruits de la passion
Toute l’équipe d’Odellia et de Korrig vous souhaite de belles et heureuses Fêtes de fin d’année, et vous présente ses meilleurs vœux pour 2026 !
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© Image : kajakiki de Getty Images Signature