Tour de France 2021 à Quimper – 108ème édition
La première étape du Tour de France 2021 débutera à Brest le 26 juin prochain. Les cyclistes parcourront une boucle de 184 km en passant par l’Hôpital-Camfrout, l’entrée de la presqu’île de Crozon, Quimper puis Briec avant de rejoindre Landerneau.
À cette occasion, Odellia vous propose un menu spécial « tour de France » :
Sauté de veau safrané
Poêlée estivale
Saint Paulin
Paris Brest revisité
(Base palet breton avec un mélange crème mascarpone et chantilly parfumé au praliné)
Un peu d’histoire…
La première course à vélo remonte en mai 1868 sur un parcours de 1.2 km au parc St Cloud à Paris.
Le Tour de France a été créé en 1903 par Henri Desgrange, coureur cycliste et rédacteur en chef du quotidien sportif parisien L’Auto et son collègue journaliste Géo Lefèvre.
Henri Desgrange a été l’organisateur du Tour jusqu’en 1936 et a ainsi beaucoup contribué à faire de cette compétition une épreuve de légende.
À l’origine, les coureurs n’avaient droit à aucune forme d’assistance extérieure sur la route et devaient réparer eux-mêmes leurs vélos en cas d’incident technique.
Le célèbre maillot jaune est créé en 1919. Depuis 1953, le meilleur sprinteur en tête du classement par points porte le maillot vert. Depuis 1975, le meilleur grimpeur est identifié par le maillot blanc à gros pois rouges.
Le Tour de France en Finistère
Le peloton du Tour de France arpente les routes finistériennes depuis plus de 100 ans.
La cité du Ponant accueille le Tour de France pour la première fois de son histoire et jusqu’en 1910, Brest est le point de départ de la plus grande étape du Tour : Brest – Caen (424 km).
En 1911, une nouvelle étape est créée de 470 km reliant ainsi deux ports français : Brest et la Rochelle. Cette étape a lieu durant quatre années consécutives avant le début de la Première Guerre Mondiale. Jusqu’en 1923 et en 1926, Les coureurs s’élancent depuis Brest pour une étape en direction des Sables d’Olonne en Vendée.
Quelques années après la Seconde Guerre Mondiale, le Tour revient à Brest en 1952 et pour la première fois, elle sera le départ de la première étape. Cette année, Brest accueille pour la 4e fois le départ du Tour de France, après les éditions 1952, 1974 et 2008, ce qui en fait la deuxième ville (après Paris) ayant le plus souvent accueilli le départ de cette course.
Le Tour de passage dans la capitale de Cornouaille
Depuis sa création en 1903, la ville de Quimper a accueilli six fois le Tour de France :
- 1958 et 62 : Quimper – Saint-Nazaire
- 1965 : Quimper – La Baule
- 1991 : Rennes – Quimper & Quimper – Saint-Herblain
- 2004 : Lamballe – Quimper
- 2018 : Lorient-Quimper
Le Tour de France cette année… Pour la 108e édition, le parcours de 3383 km est réparti en 21 étapes dont 6 en montagne (Massif armoricain, le Massif central, les Alpes et enfin les Pyrénées), 8 en plaines, 5 accidentées et 2 étapes contre la montre. Au total, 9 régions et 31 départements seront traversés.
10 nouveaux sites ou villes étapes feront leur apparition sur la carte du Tour 2021 :
- Landerneau (arrivée 1re étape)
- Pontivy (arrivée 3e étape)
- Changé (départ 5e étape)
- Vierzon (départ 7e étape)
- Sorgues (départ 11e étape)
- Malaucène (arrivée 11e étape)
- Quillan (arrivée 14e étape)
- Céret (départ 15e étape)
- Pas de la Case (départ 16e étape)
- Chatou (départ 21e étape)
Odellia vous donne donc rendez-vous pour un petit Tour de France, dans vos assiettes pour commencer !
© A.S.O./B. Bade